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2017年10月25-27日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的，2017中國焙烤設(shè)備及原輔料秋季展覽會、2017中國家庭烘焙用品展覽會將在上海浦東新國際博覽中心舉行。秋季焙烤展作為唯一一個(gè)面向秋季節(jié)慶家庭烘焙市場的平臺，精心打磨家庭、節(jié)慶、婚慶、伴手禮等烘焙細(xì)分領(lǐng)域，為引導(dǎo)焙烤企業(yè)步入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代、促進(jìn)中國焙烤事業(yè)的深度發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)。本屆展會規(guī)模較去年持續(xù)增長50%，首次啟用上海新國際博覽中心E1-3展廳，展示面積近40,000平米，參展企業(yè)超過400家，預(yù)計(jì)將吸引近50,000觀眾現(xiàn)場參觀。

除了規(guī)模上的擴(kuò)大，本屆秋季展在展會內(nèi)容和展區(qū)上也進(jìn)行了全面升級，展會共設(shè)四大主題板塊，涵蓋當(dāng)下節(jié)慶、婚慶烘焙產(chǎn)品與伴手禮、電商與互聯(lián)網(wǎng)、連鎖經(jīng)營與特許加盟、家庭烘焙DIY等行業(yè)熱點(diǎn)，并采用展覽展示、會議論壇、互動交流、競技比賽、演示培訓(xùn)等五種展現(xiàn)形式。

展會亮點(diǎn)之一：家庭烘焙

隨著中國焙烤行業(yè)的不斷發(fā)展，中國焙烤產(chǎn)業(yè)日漸向下則延伸至個(gè)人及家庭消費(fèi)，家庭烘焙市場爆發(fā)出驚人的增長力。為了更好地服務(wù)行業(yè)和企業(yè)，今年主辦方特別將原“家庭烘焙展區(qū)”升級為“中國家庭烘焙用品展覽會”，在展會規(guī)模發(fā)展、內(nèi)容擴(kuò)容和平臺覆蓋度等方面注入了更多的行業(yè)與國際資源，助力中國家庭烘焙行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

同時(shí)主辦方應(yīng)市場之需，特設(shè)“首屆全國家庭烘焙美食大賽”助力中國家庭烘焙市場快速健康發(fā)展，大賽海選階段參與人數(shù)已突破萬人，成為真正意義的全國范圍的家庭烘焙大賽。

除此之外，本屆展會，貝太廚房、豆果美食、i烘焙、安琪電商、巧廚、樂眾等上億流量烘焙線上社區(qū)平臺悉數(shù)參展;主流家庭烘焙等美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)王森學(xué)校、莫夫技術(shù)、賓德學(xué)校等云集現(xiàn)場;知名家庭烘焙原料和用具品牌供應(yīng)商三能、超群、南順、海爾小焙、貝克威爾、貝奧、廣東家庭烘焙展團(tuán)悉數(shù)參展;數(shù)十場大咖現(xiàn)場Demo、達(dá)人網(wǎng)紅現(xiàn)場見面會、簽名售書會等，全天候不停息，供家庭烘焙愛好者學(xué)習(xí)、交流、采買。

展會亮點(diǎn)二：節(jié)慶婚慶烘焙產(chǎn)品

在月餅市場趨于平緩增長的新常態(tài)下，屬于長線產(chǎn)品的婚禮蛋糕等節(jié)慶焙烤產(chǎn)品，成為焙烤市場的新增長點(diǎn)之一。本次展會設(shè)置了中式&日式傳統(tǒng)伴手禮展示區(qū)、中西方Party融合體驗(yàn)區(qū)、第三屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽、首屆全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校在校生創(chuàng)意面包技術(shù)大賽、第2屆大學(xué)生全國焙烤食品(伴手禮)包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽等全國性的賽事活動，展現(xiàn)行業(yè)新活力量。

展會亮點(diǎn)三：電商與互聯(lián)網(wǎng)

面對中國各行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)行時(shí)，焙烤企業(yè)也積極擁抱“互聯(lián)網(wǎng)”春風(fēng)，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺實(shí)現(xiàn)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的升級再造。繼2015年秋季展期間成功舉辦的“中國互聯(lián)網(wǎng)+焙烤發(fā)展高峰論壇”后，今年主辦方將繼續(xù)攜手焙烤和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)領(lǐng)袖與大家共同深入探討中國焙烤行業(yè)“觸網(wǎng)”方法論，內(nèi)容涉及餅店經(jīng)營管理和多元發(fā)展、新零售、產(chǎn)業(yè)資源整合、行業(yè)跨界融合等，推動產(chǎn)業(yè)升級，來自京東、天貓、1號店、淘寶等電商平臺的大咖均悉數(shù)登場。

同時(shí)，秋季烘焙展還提供路人特邀買家計(jì)劃(TAP)增值服務(wù)，內(nèi)容包括創(chuàng)新開拓電商領(lǐng)域、采購領(lǐng)域等新類型專業(yè)觀眾，為參展企業(yè)培育新的業(yè)務(wù)機(jī)會，搭建最有效、最專業(yè)的商貿(mào)平臺。

2017中國焙烤設(shè)備及原輔料秋季展覽會每年都在不斷擴(kuò)展面積和豐富展會內(nèi)容與服務(wù)，并有越來越多的從業(yè)者和愛好者也陸續(xù)加入這個(gè)焙烤行業(yè)的年末大聚會。還有八天，秋季烘焙展就將拉開帷幕，讓我們相約上海，相約烘焙人的年底嘉年華，不見不散!