隨著中國經濟的高速發展，國民消費水平不和旅游需求也不斷提高。重慶旅游業的發展擁有一個穩定的外部政治經濟環境。重慶由于區域經濟活躍，旅游業快速發展，旅游年收入穩步增長。根據中國旅游城市的酒店數量綜合統計，全國城市的酒店總共數量中，重慶的酒店數量有近10000家，排名第一。
目前，重慶已成為西部地區發展最快的高星級酒店地區，酒店業必將有巨大的發展空間。 重慶國際酒店用品及餐飲業展覽會依托西南的重慶和彩云南部的云南，旨在加強行業內人士的溝通與合作，促進酒店業的發展。
屆時，將有2萬多家酒店及國內外酒店代表參加。度假村、酒店管理公司、進出口商、批發商、分銷商代表齊聚于此。
